成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの自家製ハム
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの宮古みそ煮
ねじめ黄金カンパチの漬け
ローストカンパチ
かんぱちの煮つけ
かんぱち中華揚げ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのマリネ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのバジル和え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちと大根の煮物
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの酒粕和え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ
カンパチのすき鍋
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのなめろう
胡麻カンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
レシピ04
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの握り
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの生姜蒸し
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの梅しそ天ぷら
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ煮付け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
間八南蛮漬け
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ照焼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチのガーリックソース焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの塩焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
漬カンパチ丼
カンパチ煮つけ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのマリネ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの春巻
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのビアフリット
かんぱちカツ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ煮つけ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちカツ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
43℃のカンパチ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチと新玉の南蛮漬け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの照り煮
かんぱちの煮つけ
カンパチの照り焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
須崎勘八の胡麻茶漬け
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちバーガー
セビーチェ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
デビルドフィッシュ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのしゃぶしゃぶ
レシピ01
間八のペンネミントの香り
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのパイ包み焼
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの香草ポワレ
ねじめ間八のカルパッチョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの包み蒸し
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ香草焼き
カンパチ柚庵焼
シマアジ南蛮漬け
カンパチのユッケ風丼
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのごま照り
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ唐揚げ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの柚子餡かけ
レシピ04
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのパテ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのグリル ハーブオイル
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
環八の南蛮酢和え
麻 カンパチ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちのオランダ煮
カンパチの南蛮漬け
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
バターレモンカンパチ
かんぱちの照り焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチ炊き込みご飯
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの照焼
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのカツサンド
かんぱちの船場煮風
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのカルパッチョ
れんこんサンド
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのアクアパッツァ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ茶漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのバターソテー
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
メキシカンパチ
カンパチのみりん焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの稲荷
かんぱちのわらやき
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの中華風
カンパチカマの西京焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちの造り
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
クレイジートマト
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのグリル
かんぱち南蛮漬け
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの照り焼き
カンパチフライ
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちの油淋鶏風
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
鹿児島産カンパチの漬け丼
串カツ カンパチオクラ
カンパチのたたき
ごまカンパチ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのカルパッチョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
大分産カンパチのタルタル3種盛
レシピ03
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのトマト煮
カンパチの贅沢包み
かんぱちカルパッチョ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの韓国風ユッケ
勘八の若草焼
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチとキンカン
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのフリット
カンパチとチーズの香味焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの照り焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの味噌天丼
かんぱちのブラスケッタ
レシピ04
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの竜田揚げ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの生姜蒸し
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの梅しそ天ぷら
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちの中華風唐揚げ
ゴマカンパチ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのカマ塩焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのみぞれ煮
カンパチのとろろのせ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
レシピ04
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの熱々瞬間マリネ
土佐のカンパチ わら塩たたき
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの塩焼き
かんぱち照り焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのみぞれあん掛け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
大葉香るカンパチの押し寿司
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ大根のけんちん煮
勘八のエスカベッシュ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのレモンマリネ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのイタリアン丼
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのバッテラ
カンパチ照り焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの煮つけ
かんぱちマスタード焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
レシピ04
かんぱちのオランダ煮
カンパチのサラダ仕立て
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ幽庵焼き
燻製カンパチのタルタル
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの和風和え
カンパチ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ大根
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのアクアパッツア
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの香味揚
ゴマカンパチ
スモークカンパチとハーブサラダ
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