成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちのパテ
かんぱちの煮つけ
カンパチの自家製ハム
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ照焼
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのイタリアン丼
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの照り焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの中国風お造りサラダ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの和風和え
カンパチの香味揚
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのブラスケッタ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ごまカンパチ
カンパチの握り
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチ茶漬け
ゴマカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちの煮つけ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
レシピ04
間八のペンネミントの香り
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのエスカベーチェ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
れんこんサンド
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの味噌天丼
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ大根
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのごま照り
レシピ04
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのトマト煮
カンパチの生姜蒸し
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのレモンマリネ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ柚庵焼
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちのわらやき
胡麻カンパチ
カンパチの生姜〆巻き寿司
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちの造り
胡麻カンパチ刺身
カンパチのビアフリット
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの塩焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのフリット
かんぱち南蛮漬け
カンパチフライ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのマリネ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのバターソテー
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちマスタード焼き
カンパチのエスカベッシュ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの照り焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの雪塩レモン和え
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ淡雪蒸し
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのレモンマリネ
カンパチ煮つけ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ煮つけ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのとろろのせ
クレイジートマト
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの塩レモン麹漬け
メキシカンパチ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのなめろう
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの香草ポワレ
カンパチのなめろう
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの南蛮漬け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのグリル
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
43℃のカンパチ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのすき鍋
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ゴマカンパチ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの船場煮風
レシピ03
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
串カツ カンパチオクラ
勘八の若草焼
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの照り焼き
カンパチ煮付け
カンパチのマリネ
鹿児島産カンパチの漬け丼
レシピ04
カンパチの柚子餡かけ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ大根のけんちん煮
黄金カンパチのサラダ仕立て
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちバーガー
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの南蛮漬け
カンパチカマの西京焼き
カンパチの煮つけ
カンパチの南蛮漬
カンパチ幽庵焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの酒粕和え
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの柚庵焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
デビルドフィッシュ
麻 カンパチ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの胡麻風味漬け
勘八のガーリックバター焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
香り高いかんぱちのカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのパイ包み焼
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱち照り焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの照焼
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの稲荷
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
漬カンパチ丼
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのみりん焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
レシピ01
カンパチの包み蒸し
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちの田楽、大根添え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちかま塩焼き
カンパチのみぞれ煮
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのなめろう
カンパチ大根 柚子胡椒風味
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ幽庵焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチとチーズの香味焼き
シマアジ南蛮漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ香草焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリルハーブの香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
レシピ04
カンパチのわら焼きたたき
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの贅沢包み
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
勘八のエスカベッシュ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
間八南蛮漬け
カンパチの塩焼き
かんぱちカルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの照り焼き
バターレモンカンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ごまかんぱち丼茶漬け
ローストカンパチ
燻製カンパチのタルタル
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ唐揚げ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの春巻
カンパチのバッテラ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの中華風
カンパチの韓国風ユッケ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの照り焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの照り焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちカツ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの竜田揚げ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの照り煮
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチとキンカン
カンパチのたたき
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチカツ 黒酢餡掛け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちのバジル和え
セビーチェ
かんぱち中華揚げ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちの竜田揚げ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチ照り焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのカツサンド
カンパチの海鮮ユッケ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.