成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
メキシカンパチ
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの南蛮漬け
カンパチのマスタードチーズ焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのブラスケッタ
ローストカンパチ
串カツ カンパチオクラ
カンパチのみりん焼き
カンパチのユッケ風丼
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの照り焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ大根 柚子胡椒風味
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの和風和え
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの照り焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ
勘八のエスカベッシュ
かんぱちバーガー
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
43℃のカンパチ
カンパチのビアフリット
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちの煮つけ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのマリネ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
バターレモンカンパチ
クレイジートマト
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの照り焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り煮
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
レシピ04
かんぱち中華揚げ
カンパチの酒粕和え
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちの船場煮風
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
漬カンパチ丼
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ煮つけ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのみぞれ煮
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの香味揚
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちの造り
カンパチのバター醤油炒め
ZUZU風胡麻カンパチ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの煮つけ
カンパチフライ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのアクアパッツア
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちのバターソテー
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ照焼
カンパチの南蛮漬
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのトマト煮
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちと大根の煮物
カンパチのたたき
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのマリネ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの塩ニンニク蒸し
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの照り焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちかま塩焼き
カンパチの塩焼き
胡麻カンパチ刺身
勘八の若草焼
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのとろろのせ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
レシピ03
胡麻カンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの贅沢包み
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのごま照り
カンパチの握り
間八南蛮漬け
カンパチの自家製ハム
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱち照り焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ煮付け
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのマヨネーズ焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのフリット
カンパチの南蛮漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちカルパッチョ
かんぱちのパテ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
燻製カンパチのタルタル
レシピ04
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチとキンカン
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの照焼
カンパチのレモンマリネ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのエスニック炒め
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのポワレ マスタード仕立て
レシピ04
カンパチの塩焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
デビルドフィッシュ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの生姜蒸し
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
間八のペンネミントの香り
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちカツ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ幽庵焼き
カンパチのムニエル エスニック風
須崎勘八の胡麻茶漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
香り高いかんぱちのカルパッチョ
レシピ04
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちのしゃぶしゃぶ
熟成カンパチの炙りユッケ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの香草ポワレ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのバジル和え
カンパチ唐揚げ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの稲荷
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのグリル
カンパチの味噌天丼
カンパチの春巻
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちマスタード焼き
カンパチのなめろう
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
セビーチェ
レシピ01
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのなめろう
カンパチのカツサンド
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのすき鍋
カンパチのなめろう
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのレモンマリネ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの中華風
かんぱちのオランダ煮
カンパチ柚庵蜜柑焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ煮つけ
カンパチと新玉の南蛮漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ柚庵焼
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのわらやき
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ味噌幽庵焼き
ゴマカンパチ
かんぱちカツ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ香草焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ照り焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのイタリアン丼
カンパチのバッテラ
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのパイ包み焼
カンパチの木の子カレーあんかけ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの梅しそ天ぷら
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
レシピ04
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
麻 カンパチ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ大根
かんぱちの田楽、大根添え
れんこんサンド
カンパチカマの西京焼き
ごまカンパチ
ゴマカンパチ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの煮つけ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのカマ塩焼き
シマアジ南蛮漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの包み蒸し
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