成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
鹿児島産カンパチの漬け丼
レシピ04
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちカルパッチョ
カンパチのパイ包み焼
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのタルタル～和風ソースで～
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの照り焼き
カンパチのマリネ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの竜田揚げ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
スモークカンパチとハーブサラダ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちカツ
カンパチのごま照り
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ
カンパチ煮つけ
カンパチのなめろう
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの生姜蒸し
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのすき鍋
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのパテ
かんぱちマスタード焼き
カンパチラグーのスパゲティ
勘八のエスカベッシュ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ごまカンパチ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
クレイジートマト
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちの磯辺チーズあげ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
胡麻カンパチ刺身
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの塩こうじ揚げ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの南蛮漬
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの和風カルパッチョ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの照り煮
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
セビーチェ
間八カマ一夜干し一夜干し
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのカツサンド
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちの田楽、大根添え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのみりん焼き
カンパチの和風カルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの照り焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの酒粕和え
かんぱちの竜田揚げ
胡麻カンパチ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ柚庵焼
レシピ03
カンパチの煮つけ
カンパチ煮つけ
カンパチの醬油麴焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
デビルドフィッシュ
カンパチの照り焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチフライ
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの和風和え
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチ照り焼き
カンパチ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ香草焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちの照り焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
勘八の若草焼
カンパチの塩焼き
ゴマカンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
レシピ04
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの照焼
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ煮付け
カンパチ幽庵焼き
カンパチ炊き込みご飯
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの握り
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちかま塩焼き
カンパチのグリル
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのなめろう
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの南蛮漬け
レシピ04
カンパチ照焼
かんぱちのカルパッチョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの包み蒸し
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのマリネ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのとろろのせ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのマスタードチーズ焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちの船場煮風
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのサラダ仕立て
漬カンパチ丼
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチカマの西京焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ローストカンパチ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ漬け茶漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちバーガー
カンパチの味噌天丼
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの照り焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
メキシカンパチ
カンパチの生姜〆巻き寿司
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちカツ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの煮つけ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの香味揚
かんぱちの煮つけ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちと大根の煮物
シマアジ南蛮漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの南蛮漬け
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチ茶漬け
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ大根
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
43℃のカンパチ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱち中華揚げ
ごま風味のカンパチ茶漬け
間八南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのアクアパッツァ
かんぱち南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのイタリアン丼
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのわらやき
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのビアフリット
カンパチのバッテラ
カンパチのレモンマリネ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
間八のペンネミントの香り
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのフリット
環八の南蛮酢和え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのレモンマリネ
カンパチのみぞれ煮
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの照り焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの塩ニンニク蒸し
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
レシピ04
カンパチとキンカン
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのみぞれあんかけ
れんこんサンド
カンパチ唐揚げ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの中華風
レシピ04
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちの造り
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの造りと泡醤油
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのバターソテー
カンパチのカルパッチョ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの照り焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
麻 カンパチ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
香り高いかんぱちのカルパッチョ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの柚庵焼き
かんぱち照り焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの香草ポワレ
カンパチの春巻
燻製カンパチのタルタル
カンパチのたたき
レシピ01
カンパチ大根 柚子胡椒風味
バターレモンカンパチ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの塩焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチ幽庵焼き
ゴマカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのバジル和え
カンパチのなめろう
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの稲荷
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのトマト煮
カンパチの自家製ハム
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの柚子餡かけ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.