成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
レシピ04
デビルドフィッシュ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちと大根の煮物
黄金カンパチのサラダ仕立て
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの照り煮
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの贅沢包み
カンパチの照り焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちかま塩焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの南蛮漬
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちの酒かすづけ
ゴマカンパチ
カンパチのエスカベーチェ
かんぱち中華揚げ
43℃のカンパチ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
ねじめ間八のカルパッチョ
レシピ04
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのパイ包み焼
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのパテ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
ごま風味のカンパチ茶漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのなめろう
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちの煮つけ
かんぱちカツ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
和楽名物！カンパチのなめろう
麻 カンパチ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのサラダ仕立て
ねじめ黄金カンパチの漬け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちの中華風唐揚げ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの酒粕和え
レシピ04
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちのバジル和え
カンパチ唐揚げ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
間八南蛮漬け
カンパチ しゃぶ鍋
胡麻カンパチ
カンパチの春巻
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのなめろう
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの宮古みそ煮
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの照り焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのマリネ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの自家製ハム
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの照り焼き
カンパチ照焼
勘八の若草焼
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのイタリアン丼
カンパチの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチとキンカン
カンパチの握り
カンパチの包み蒸し
カンパチのたたき バターソテー
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのユッケ風丼
カンパチの南蛮漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのマリネ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのビアフリット
カンパチの竜田揚げ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ バター醤油サラダ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのすき鍋
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ煮付け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
串カツ カンパチオクラ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの照り焼き
カンパチの中華風
かんぱちの照り焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのレモンマリネ
勘八のエスカベッシュ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのバターソテー
かんぱちの造り
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
鹿児島産『ゴマカンパチ』
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱち照り焼き
カンパチの塩焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのたたき
カンパチ幽庵焼き
カンパチのみぞれ煮
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのわらやき
カンパチのフリット
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのアクアパッツア
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの照焼
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちのブラスケッタ
かんぱち南蛮漬け
カンパチの塩焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのごま照り
カンパチのとろろのせ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチフライ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちマスタード焼き
カンパチのグリル
カンパチの生姜蒸し
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの照り焼き
かんぱちのかんずり焼き
クレイジートマト
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの香味揚
メキシカンパチ
ピリ辛ゴマかんぱち
胡麻カンパチ刺身
カンパチ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
れんこんサンド
須崎勘八の胡麻茶漬け
環八の南蛮酢和え
カンパチのみりん焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの柚庵焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
レシピ04
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの稲荷
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの香草ポワレ
カンパチカマの西京焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
炙りかんぱちぽん酢
カンパチ煮つけ
かんぱちカルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの梅しそ天ぷら
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの煮つけ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ柚庵焼
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちの船場煮風
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ZUZU風胡麻カンパチ
セビーチェ
かんぱちの磯辺チーズあげ
漬カンパチ丼
カンパチ大根
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの南蛮漬け
カンパチの柚子餡かけ
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチ香草焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちバーガー
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの味噌天丼
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
レシピ03
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
燻製カンパチのタルタル
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの熱々瞬間マリネ
バターレモンカンパチ
ごまカンパチ
カンパチ煮つけ
ローストカンパチ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのカルパッチョ
カンパチの和風和え
カンパチのなめろう
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのトマト煮
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのカツサンド
かんぱちのオランダ煮
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちカツ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
間八のペンネミントの香り
レシピ04
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのバッテラ
シマアジ南蛮漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの生姜蒸し
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ茶漬け
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちの煮つけ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのバター醤油炒め
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのカルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ01
カンパチ照り焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
ゴマカンパチ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのオランダ煮
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.