成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのユッケ風丼
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのみぞれ煮
カンパチのとろろのせ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの梅しそ天ぷら
大葉香るカンパチの押し寿司
ゴマカンパチ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの味噌天丼
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ幽庵焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのなめろう
カンパチフライ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチカツ 黒酢餡掛け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
クレイジートマト
勘八のエスカベッシュ
胡麻カンパチ
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちのカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの塩こうじ揚げ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチ幽庵焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの南蛮漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのカルパッチョ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのフリット
ねじめ黄金カンパチの漬け
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのみぞれあんかけ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの照り焼き
かんぱちの小鍋仕立て
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのすき鍋
カンパチの胡麻風味漬け
勘八の若草焼
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの握り
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ローストカンパチ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのみりん焼き
胡麻カンパチ刺身
カンパチのグリル
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱち照り焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
レシピ01
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの漬け カルパッチョ
ゴマカンパチ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの包み蒸し
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの塩焼き
レシピ04
串カツ カンパチオクラ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのビアフリット
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ煮つけ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちの煮つけ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
メキシカンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ04
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちカルパッチョ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの照り焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのカルパッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
間八のペンネミントの香り
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのなめろう
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ピリ辛ゴマかんぱち
デビルドフィッシュ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ煮付け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのエスカベッシュ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのイタリアン丼
カンパチの中国風お造りサラダ
漬カンパチ丼
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの塩焼き
かんぱちマスタード焼き
カンパチのマリネ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのバジル和え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとキンカン
カンパチの酒粕和え
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
レシピ04
カンパチバルサミコロール寿司
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
環八の南蛮酢和え
シマアジ南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱち中華揚げ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ煮つけ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのパイ包み焼
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ大根
かんぱちの造り
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ照り焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちカツ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのトマト煮
カンパチの照り焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの香草ポワレ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのみぞれあん掛け
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのパテ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの照り焼き
カンパチの中華風
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのバターソテー
レシピ04
カンパチの贅沢包み
燻製カンパチのタルタル
カンパチの自家製ハム
カンパチのマリネ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ茶漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちの船場煮風
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
れんこんサンド
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの海鮮ユッケ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのカルパッチョ
かんぱち南蛮漬け
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちカツ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの生姜蒸し
かんぱちバーガー
カンパチの生姜〆巻き寿司
レシピ04
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの照り煮
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ柚庵焼
麻 カンパチ
レシピ03
カンパチのレモンマリネ
カンパチの木の子カレーあんかけ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの和風和え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの照り焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのなめろう
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
バターレモンカンパチ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのエスカベーチェ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちの田楽、大根添え
ごまカンパチ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの香味揚
カンパチの南蛮漬
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのたたき
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ
カンパチの煮つけ
かんぱちのオランダ煮
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのエスニック炒め
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの照焼
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
間八南蛮漬け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ香草焼き
カンパチの稲荷
カンパチ唐揚げ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチカマの西京焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのバッテラ
カンパチ照焼
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのアクアパッツア
カンパチの南蛮漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちの煮つけ
43℃のカンパチ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
セビーチェ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのごま照り
かんぱちのわらやき
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちの照り焼き
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの春巻
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのカツサンド
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