成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのごま照り
カンパチのたたき バターソテー
麻 カンパチ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
ゴマカンパチ
間八のペンネミントの香り
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの南蛮漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのカルパッチョ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの雪塩レモン和え
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの和風和え
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ茶漬け
カンパチとキンカン
かんぱちのパテ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちカツ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのみぞれ煮
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ照焼
カンパチ バター醤油サラダ
バターレモンカンパチ
カンパチの春巻
さくらチップ薫るスモークカンパチ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの香草ポワレ
レシピ03
レシピ01
カンパチ幽庵焼き
カンパチ しゃぶ鍋
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのみりん焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチカブラの糀漬け
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのしゃぶしゃぶ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ塩焼き梅みぞれ
レシピ04
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのビアフリット
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちバーガー
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのマリネ
燻製カンパチのタルタル
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ煮つけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ごまカンパチ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのマリネ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのカツサンド
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチカマの西京焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの酒粕和え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちのわらやき
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの照り焼き
カンパチの包み蒸し
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのバッテラ
カンパチの自家製ハム
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの煮つけ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの塩焼き
カンパチ
カンパチの照り焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
スモークカンパチとハーブサラダ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
レシピ04
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの塩焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのマスタードチーズ焼き
43℃のカンパチ
れんこんサンド
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ煮付け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ照り焼き
カンパチの握り
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちの煮つけ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの造り
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの田楽、大根添え
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチの香味揚
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちの竜田揚げ
クレイジートマト
カンパチの照り焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ漬け茶漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ピリ辛ゴマかんぱち
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのバターソテー
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのカルパッチョ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ねじめ黄金カンパチの漬け
デビルドフィッシュ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの照り煮
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの酒かすづけ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
勘八のエスカベッシュ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
シマアジ南蛮漬け
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの照り焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱち照り焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの生姜蒸し
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのなめろう
カンパチのエスカベッシュ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのイタリアン丼
カンパチのカルパッチョ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
勘八の若草焼
カンパチのフリット
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのカルパッチョ
カンパチ香草焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの和風カルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのなめろう
カンパチの稲荷
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの南蛮漬け
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱち中華揚げ
かんぱちの船場煮風
レシピ04
カンパチの中華風
環八の南蛮酢和え
カンパチのカルパッチョ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
レシピ04
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの塩生地包み焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
セビーチェ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
熟成カンパチの炙りユッケ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの竜田揚げ
カンパチの照焼
胡麻カンパチ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちの煮つけ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのパイ包み焼
カンパチ大根
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
メキシカンパチ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのトマト煮
かんぱちマスタード焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのすき鍋
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの熱々瞬間マリネ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちの照り焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチフライ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの藁焼たたき
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ柚庵焼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱち南蛮漬け
カンパチの南蛮漬
カンパチのとろろのせ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの照り焼き
ゴマカンパチ
かんぱちかま塩焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
レシピ04
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの照り焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチの海鮮ユッケ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのバジル和え
カンパチの贅沢包み
カンパチのなめろう
カンパチの漬け カルパッチョ
漬カンパチ丼
ローストカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのグリル
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ唐揚げ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちカツ
かんぱちのかんずり焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちのブラスケッタ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのレモンマリネ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのカマ塩焼き
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのたたき
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの味噌天丼
間八南蛮漬け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ幽庵焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの黒糖南蛮漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ごまかんぱち丼茶漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの柚子こしょうあんかけ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのわら焼きたたき
カレー中日カンパチフライ乗せ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのアクアパッツア
カンパチのユッケ風丼
カンパチのバター醤油炒め
大葉香るカンパチの押し寿司
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.